معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان بوشهر در تور رسانه ای و در حاشیه ی بازدید از یک واحد دامپروری در شهرستان دشتستان با اشاره به ظرفیت‌های دامپروری استان گفت: جمعیت دامی استان بوشهر حدود یک میلیون رأس است که از این میزان، حدود ۹۶۰ هزار رأس دام سبک شامل گوسفند، بز و بره و حدود ۴۰ هزار رأس دام سنگین شامل گاو، گوساله و شتر است.

 

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر، ابوتراب نکیسا افزود: در حال حاضر حدود ۲۵ هزار رأس گوساله پرواری در استان نگهداری می‌شود. همچنین حدود ۹ هزار رأس گاو شیری و چهار هزار نفر شتر در استان وجود دارد.

 

 وی با اشاره به میزان تولیدات دامی استان بیان کرد: سالانه حدود ۹ هزار تن گوشت قرمز و ۴۰ هزار تن شیر در استان بوشهر تولید می‌شود که بخش مهمی از نیاز استان را تأمین می‌کند.

 

بزرگ‌ترین واحد پرواربندی جنوب کشور در دشتستان

 

نکیسا با اشاره به جایگاه روستای زیارت در شهرستان دشتستان در تولید گوشت قرمز اظهار کرد: این روستا یکی از قطب‌های مهم پرواربندی گوساله در استان بوشهر محسوب می‌شود و در حال حاضر حدود ۱۱ هزار رأس گوساله پرواری در این منطقه نگهداری می‌شود.

 

 وی ادامه داد: مجتمع صنعتی پرواربندی در روستای زیارت از ۳۴ واحد تشکیل شده که ظرفیت اسمی آن حدود پنج هزار رأس است. در حال حاضر ۱۰ واحد صنعتی پرواربندی و ۹ واحد سنتی در حومه این روستا فعال هستند.

 

به گفته معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان بوشهر، ظرفیت اسمی واحدهای صنعتی بین ۲۰۰ تا ۶۰۰ رأس است و واحدهای سنتی نیز در مجموع ظرفیت نگهداری حدود ۹ هزار رأس دام را دارند.

 

نکیسا افزود: حدود ۴۰ درصد تولیدات این بخش در داخل استان کشتار و مصرف می‌شود و ۶۰ درصد مازاد تولید به استان‌هایی مانند تهران، قم و خوزستان ارسال می‌شود.

 

وی همچنین با اشاره به ظرفیت‌های دامپروری در شهرستان دشتستان گفت: بزرگ‌ترین واحد پرواربندی جنوب کشور در این شهرستان قرار دارد به طوری که در یک واحد پرواربندی ۴هزار گوساله نگهداری می شود.

 

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر درباره روند پرواربندی افزود: گوساله‌ها معمولاً با وزن ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم از استان خوزستان خریداری می‌شوند و پس از دوره پرواربندی، بهترین وزن برای عرضه به کشتارگاه حدود ۷۰۰ کیلوگرم است.

 

 ابوتراب نکیسا با اشاره به جایگاه مطلوب استان در تولید گوشت قرمز افزود: گوشت تولیدی استان بوشهر یکی از گوشت‌های برند کشور است. کیفیت گوشت ما به دلیل چربی کم لاشه، بالا است و به دلیل شرایط خاص آب و هوایی، گوشت بافت سفت‌تر و طعم بهتری دارد.

 

وی با اشاره به نزدیکی سطح درآمد روستاییان و شهرنشینان در استان تصریح کرد: بر اساس گزارشی که در استانداری ارائه شد، استان بوشهر از لحاظ کمترین اختلاف درآمد بین شهر و روستا، دومین استان کشور است. این نشان می‌دهد که کشاورزی و دامداری در استان توانسته است سطح زندگی مناسبی ایجاد کند.

 

 نکیسا با اشاره به نوسانات نرخ خوراک دام افزود: قبلاً نهاده‌های دامی با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می‌شد که سود آن به جیب واسطه‌ها می‌رفت. اقدام دولت در حذف ارز ترجیحی و آزادسازی عرضه نهاده‌ها، اگرچه با سختی همراه بود، اما یک کار بزرگ و جسورانه بود که جلوی رانت را گرفت.

 

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: با وجود کمبود شدید آب و علوفه در استان، گوشت تولیدی بوشهر به دلیل شرایط خاص آب و هوایی و روش‌های ویژه پرواربندی، به یکی از برندهای باکیفیت کشور تبدیل شده است؛ با این حال این مزیت رقابتی به درستی به کشور معرفی نشده است.

 

گرمسیر گوشت نخستین کشتارگاه صنعتی استان بوشهر

 

در ادامه بازدیدها از کشتارگاه صنعتی «گرمسیر گوشت» نیز بازدید کردند؛ کشتارگاهی که به عنوان نخستین کشتارگاه صنعتی استان بوشهر فعالیت می‌کند.

 

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر تصریح کرد: کشتارگاه صنعتی «گرمسیر گوشت» در سال ۱۴۰۱ با سرمایه‌گذاری حدود ۲ هزار و ۵۰۰ میلیارد ریال در زمینی به مساحت ۳۰ هزار متر مربع و با زیربنای ۷ هزار متر مربع احداث شده است.

 

نکیسا با بیان اینکه این مجموعه دارای سردخانه‌هایی با ظرفیت یک هزار و ۲۰۰ تن است افزود: ظرفیت اسمی کشتار روزانه این کشتارگاه ۷۰ رأس دام سنگین و ۲۶۰ رأس دام سبک اعلام شده که برای ۳۰ نفر به طور مستقیم اشتغال ایجاد کرده است. در این کشتارگاه، فرآیند کشتار دام به صورت کاملاً بهداشتی و با حضور ناظر شرعی و ناظر وزارت بهداشت انجام می‌شود و هیچ کشتاری بدون حضور دامپزشک صورت نمی‌گیرد.